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Desserts

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Nouveau livre « Petits plats de Noël »

Après une longue absence sur mon site, voilà mon retour avec une très bonne nouvelle : mon 8e livre culinaire « Petits plats de Noël », publié aux Éditions Marabout , sortira le 28 septembre. Je l’attends avec …

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tartelette au chocolat

tartelette au chocolat

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Scones aux flocons d’avoine

pour 10 scones préparation 10  minutes cuisson 15 minutes INGRÉDIENTS 250 g de farine T55 1 sachet de levure chimique 50 g de sucre en poudre 2 pincées de sel fin 60 g de beurre …

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Crème brûlée

Une recette authentique de crème brûlée. pour 2 personnes    préparation 10 minutes      cuisson 50 minutes INGRÉDIENTS 2 jaunes d’œuf 40 + 15 g de sucre en poudre 50 g de lait 100 g de crème …

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Financiers aux noisettes

pour 16 financiers préparation : 10 mn cuisson : 10 mn INGRÉDIENTS 2 blancs d’œufs (60g) 60 g de beurre doux fondu 60 g de sucre glace 30 g de poudre de noisette 30 g …

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Fondant au chocolat beurre salé – coulis de mangue

Pour 6 personnes préparation 15 minutes cuisson 40 minutes FONDANT 200 g de chocolat noir 200 g de beurre salé 200 g de sucre en poudre 4 œufs 100 g de farine T45 COULIS 1 …

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Muffin au Nutella

pour 6 muffins préparation 10 minutes cuisson 15 minutes INGRÉDIENTS 40 g de beurre fondu 80 g de Nutella 1 œuf 40 g de sucre en poudre 30 g de lait entier 1 pincée de …

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Galette des Rois au caramel

Partager une galette des Rois tiède entre amis, c’est un moment merveilleux et très convivial. J’adore ! Je fais souvent des galettes des Rois pour mes amis, quasiment durant toute l’année… Si l’on aime la …

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Tarte aux pommes & framboises, mangues

Un peu de nostalgie. Ce soir, j’ai fouillé un peu dans les anciennes photos, et trouvé deux recettes géniales : tarte aux pommes & framboises,  tarte à la mangue. (recettes à suivre…)

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Financiers au matcha

Un petit sucré pour servir avec le thé, un après-midi… Coco m’a raconté qu’hier Michèle a acheté des moules à financier, et qu’elle est très enthousiaste à l’idée de tester mes recettes. Très curieuse, je …

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Mes galettes sont dans « 20 minutes »

« 20 minutes » a encore présenté une de mes recettes et mon livre  « Galettes des Rois »  sur son site le 06 janvier 2016.    

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Ma pinky bûche dans « 20 minutes »

Ma pinky bûche, extraite de mon livre  Les bûches incroyables , a beaucoup plu aux internautes. Le site de journal « 20 minutes » en a même parlé : Noël: Marshmallow, choco-piment…  

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Bûche chocolat – orange

Depuis le mois de novembre, nous avons déjà commencé à manger des bûches chez nous. Parfois, pour tester, parfois juste pour se faire plaisir ! La vie est belle : nous fêtons Noël en avance …

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Desserts de Noël : Christmas pudding glacé

Je vous partage une des recettes de mon nouveau livre « Les desserts de Noël ». Le Christmas pudding glacé est toujours une idée parfaite pour terminer le repas de Noël en Angleterre : un …

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Comment réussir une bûche de Noël (2)

La suite : comment réussir une bûche de Noël (2)

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Comment réussir une bûche de Noël (1)

La bûche est toujours la vedette du repas de Noël. Beaucoup d’entre nous, se posent toujours la même question de chaque année, lors que la fête s’approche :  et alors, comment réussir ma bûche de …

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TUILES AUX AMANDES

Sophie aime beaucoup les tuiles, surtout ceux gigantesques dans les vitrines de boulanger de notre quartier. En février dernier, elle a mangé une tuile aux amandes pour la première fois de sa vie. Cette tuile-là …

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ROSES DES SABLES AU NUTELLA

Parfois, je suis paresseuse, j’ai envie de faire une chose simple, donc je fouille mon frigo, mon étagère afin de trouver quelques choses, pour préparer un petit truc pour mon café de l’après-midi. Et voici, …

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