accueiloctobre 2016
Délices de Lyon, Épisode-1 : huîtres lyonnaises
Lyon, capitale de la gastronomie, est une ville savoureuse et sympathique. Il y a tant de délices à découvrir et à redécouvrir… A partir de cette semaine, je vais partager un délice chaque vendredi. Merci …
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Velouté de potimarron, croustillants de chorizo
Le potimarron, ce cousin du potiron, est toujours mon préféré parmi les nombreuses variétés de la famille des cucurbitacées. Il a un joli surnom « courge de Chine ». J’aime sa forme en poire de couleur rouge …
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Bonne récolte
Une bonne récolte en ce début d’octobre. La température a commencé à baisser depuis cette semaine. Si l’on fait un velouté de potimarron, qu’en pensez vous ?
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Petits plats de Noël
Ça y est ! Mon 8e livre culinaire « Petits plats de Noël », publié aux Éditions Marabout, est en vente. Vous pouvez le trouver sur les sites ( AMAZON, FNAC, DECITRE …) dans la plupart des librairies (Fnac, Decitre, Cultura …
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