mars 2016






Scones aux flocons d’avoine
pour 10 scones préparation 10 minutes cuisson 15 minutes INGRÉDIENTS 250 g de farine T55 1 sachet de levure chimique 50 g de sucre en poudre 2 pincées de sel fin 60 g de beurre …
Lire la suite


Crème brûlée
Une recette authentique de crème brûlée. pour 2 personnes préparation 10 minutes cuisson 50 minutes INGRÉDIENTS 2 jaunes d’œuf 40 + 15 g de sucre en poudre 50 g de lait 100 g de crème …
Lire la suite


Financiers aux noisettes
pour 16 financiers préparation : 10 mn cuisson : 10 mn INGRÉDIENTS 2 blancs d’œufs (60g) 60 g de beurre doux fondu 60 g de sucre glace 30 g de poudre de noisette 30 g …
Lire la suite


Fondant au chocolat beurre salé – coulis de mangue
Pour 6 personnes préparation 15 minutes cuisson 40 minutes FONDANT 200 g de chocolat noir 200 g de beurre salé 200 g de sucre en poudre 4 œufs 100 g de farine T45 COULIS 1 …
Lire la suite


Muffin au Nutella
pour 6 muffins préparation 10 minutes cuisson 15 minutes INGRÉDIENTS 40 g de beurre fondu 80 g de Nutella 1 œuf 40 g de sucre en poudre 30 g de lait entier 1 pincée de …
Lire la suite


Nouilles sautées au filet mignon & choux salé 榨菜肉丝炒面
Un petit plat juste pour retrouver le goût chinois authentique, que les chinois apprécient tant au petit déjeuner, au déjeuner, au diner même pour un petit creux dans la nuit … NOUILLES SAUTÉES AU …
Lire la suite


Riz sauté aux crevettes séchées 虾米炒饭
Il y a très longtemps, 12 ans environ, lors d’une soirée d’anniversaire de mon amie Monica, une question qu’un musicien chilien m’a posée était bien amusante : « Comment pouvez vous vivre à Lyon ? il …
Lire la suite


Galette des Rois au caramel
Partager une galette des Rois tiède entre amis, c’est un moment merveilleux et très convivial. J’adore ! Je fais souvent des galettes des Rois pour mes amis, quasiment durant toute l’année… Si l’on aime la …
Lire la suite