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Mini maisons en pain d’épices

Cette année, j’ai réalisé plein de mini maisons en pain d’épices. On peut les accrocher sur le sapin, les suspendre devant les fenêtres, les poser sur le bord de la cheminée… on peut aussi les …

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Desserts de Noël : Christmas pudding glacé

Je vous partage une des recettes de mon nouveau livre « Les desserts de Noël ». Le Christmas pudding glacé est toujours une idée parfaite pour terminer le repas de Noël en Angleterre : un …

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Comment réussir une bûche de Noël (2)

La suite : comment réussir une bûche de Noël (2)

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Comment réussir une bûche de Noël (1)

La bûche est toujours la vedette du repas de Noël. Beaucoup d’entre nous, se posent toujours la même question de chaque année, lors que la fête s’approche :  et alors, comment réussir ma bûche de …

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TUILES AUX AMANDES

Sophie aime beaucoup les tuiles, surtout ceux gigantesques dans les vitrines de boulanger de notre quartier. En février dernier, elle a mangé une tuile aux amandes pour la première fois de sa vie. Cette tuile-là …

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ROSES DES SABLES AU NUTELLA

Parfois, je suis paresseuse, j’ai envie de faire une chose simple, donc je fouille mon frigo, mon étagère afin de trouver quelques choses, pour préparer un petit truc pour mon café de l’après-midi. Et voici, …

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SABLES AUX CACAHUÈTES

C’est un de mes biscuits préférés : un mariage merveilleux de cacahuète et de beurre. RECETTE : 20 minutes de préparation  12 minutes de cuisson        1 heure de réfrigération Ingrédients pour 32 biscuits 50 g …

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La fameuse bûche de Noël

Noël s’approche à grand pas. En ville, il y a partout l’ambiance de fête. Il fait un peu froid dehors, mais ça fait chaud au cœur. J’aime toujours cet air de fête, qui mélange les …

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Bounty ( entremets noix de coco et chocolat )

Ramollir la gélatine dans un bol d’eau chaude pendant 5 à 10 min. Chauffer le lait avec un sachet de sucre vanillé. Quand le lait est chaud, ajouter le sucre en poudre et les feuilles …

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Biscuit roulé à la confiture et au chocolat

Dans une terrine, battez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez la farine et la levure en remuant doucement puis incorporez les blancs d’œufs battus en …

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